栗ジャム

先日、土井善晴さんのレシピで栗ジャムを作りました。

栗が入った鍋が沸騰したら鍋帽子へ。

茹で上がった栗の色は綺麗でしたが茶色のラカントで甘みをつけたのでこんな色に。

小さい容器はバターを加えたもの。

↓鍋帽子のこと

冷凍しておいた月見団子を入れた栗しるこ

チョット甘かった。。。