ブロッコリーの茎を繊維を断ち切るように細切りにして炒め、うまみ酢で味付け。 葉酸を特集した番組で主婦の方が茎の皮も使ったスープを紹介していました。 茎の硬い皮を使う？ スープは面倒なのでダメもとで作りましたが、シャキシャキ感が良い。 夫にも好…
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