「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

朝ごはん

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毎朝の定番、ゴーヤのスムージーとお味噌汁。

そして玄米粥を食べたり食べなかったり。

今朝はサンドウィッチを買ってきたので味噌汁はスープカップに入れました。

味噌汁には酒粕とお麩を必ず入れます。

 

酒粕を食べるようになってどうしても治らなかった足裏のガザガザが無くなりました。

今夏は猛暑で味噌汁を作る元気もありませんでした。

あらら、足が少しザラザラ。

酒粕は加熱することによって失われる栄養分があるそうですが、私の皮膚には効果があるみたい。

粕漬解禁

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6月に漬けた「らっきょうの粕漬」

練り粕を使ったので良い色に仕上がりました。

 

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初めて作った「白うりの粕漬」

試し漬だったので漬けたのは1本だけ。

母の好物だった「酢屋茂の白瓜の粕漬」には到底及ばないけれどそれなりに美味。

来年は多めに漬けよう。

 

漬物の美味しい季節。

塩分・糖分に気を付けねばならないのが悩ましい季節でもあります。

 

 

シナモンロールの日

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スウェーデンでは今日が「シナモンロールの日」だそうです。

成型した生地をダッチオーブンで焼きました。

上に乗っているのは栗です。

一緒に巻き込んで焼いた方が食べやすかったかな?

 

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京都・開化堂の蓋が自然に閉まる茶筒。

昨年「珈琲豆」用に夫が購入、300~400g入る大きさ。

ずーっと箱に入れたままでしたが、今秋やっと使う気になったみたい。

手前のスプーンは蓋の内側に収納出来ます。

毎日外側を触って育てていきます。

(手で触ることにより渋みのある色に変化していきます)

 

以前買った茶筒は少しシミのようなものが出来てしまったのですが、(開化堂の)会長に「うまく育てている」と褒められました。!(^^)!

西武池袋店

 

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岩合さんの「世界ネコ歩き2」へ。

昔、益子へ行く途中寄った「茨城の日動美術館」で初めて岩合さんの写真と出会いました。

猫が苦手な私もこの写真には「はまって」しまいました。

以降、テレビ放送も楽しみにしています。

今回、入口の数枚は写真を撮ることが出来ましたので一枚。

10月10日まで、西武百貨店別館2階・西武ギャラリー。

 

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頑張れ北海道!

少ないけれどこんな物を買いました。

私、「わかさいも」が大好きです。

この「わかさいも」を揚げた「いもてん」も好き。

東京の物産展では販売されているのを見たことがありません。

販売して欲しいなぁ。。。

 

珍しくラーメンを食べたい!と思ったのに長い列が出来ていたので断念。

 

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そろそろ温かいお茶を飲みたい。

「京番茶」の大袋を買いました。

一保堂の渡辺都さんが自著で「お番茶を買ったお客様にお番茶らしからぬとおしかりを受けた」というくだりがあります。

でも、私は初めてこのお茶を買って以来独特の香りにはまっています。

強風

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昨夜は家が揺れるくらいの強風でした。

あぁ、恐ろしやぁ~。

新生姜の甘酢漬けを作っていて少し硬めの部位を甘辛に煮ました。

 

 

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その他鮫島正樹さんのレシピで「洋風甘酢漬け」と「蜂蜜生姜だれ」も作りました。

一年に一度は必ず作るレシピです。

「蜂蜜生姜だれ」は魚・肉・野菜、何にでも使える万能だれです。

「洋風甘酢漬け」の画像は後程。

 

 

新生姜

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お気に入りのカフェ、コーヒーゼリーは月末まで。

つまり明日までですが、豪雨の予報が出ているので今年最後のゼリーを食べに行きました。

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そしてこちらも今年最後の新生姜、4キロです。

5月に一年分の甘酢生姜を作ったつもりでしたが、夫が毎食ポリポリ。

強風で眠れず台所でひたすら生姜を薄切りにし甘酢漬けをつくり続けました。

買物@新宿

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チョット新宿へ。

いつものカフェで一休み。

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コッペパン屋さんでスパムサンド等を買いました。

スタンプがたまったので一つはサービスでした。

コッペパン、ちょっと飽きてきました。。。

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杉本節子著「京のおばんざいレシピ」を参考に

甘唐辛子とじゃこのたいたん

5年も前の話ですが、京都のおばんざい屋さんで食べた「万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん」はとても美味しくて感激したものです。

最近は生協やスーパーでも万願寺唐辛子が手軽に買えるようになり嬉しい。

 

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葡萄を皮を湯剥きしレモン汁と白ザラメでマリネ。

本当はジャムを作るつもりでしたが1つつまんだら美味しかったのでそのままデザートに。