辛口青唐辛子を使った味噌。
昔、友人からプレゼントされた「ピリ辛味噌」はとても美味でした。
残念ながら友人は大病を患い体力的に作るのは無理になってしまいました。
その「ピリ辛味噌」は紫蘇の穂を入れるのがミソ。
穂を沢山提供してくれる人がいるから作れる味噌で、紫蘇の穂が実る頃「ピリ辛味噌は出来た？」と待っているファンが何人もいたそうです。
材料は教えてくれたけれど「これは秘伝だから（配合は）誰にも教えられないの」と言ったあと、「本当は味見をしながらつくるので分量は適当」と笑っていたなぁ～。
今回はネットで見つけたレシピで作りました。
美味しくて食べすぎてしまう。
松の実や、みじん切りのにんにくを入れてみようかな？
紫蘇の穂が実るころ、作ろうっ!!!
青唐辛子の辛さが分からず種を入れずに作りました。
我家には丁度良い辛さでした。
2週間ぶりにいつものカフェへ。
今日から恒例京都歴代のれん市。
今回購入したのは、辻和金網の「銅手編み 手付焼網」・つげの櫛。
お茶入り洗顔せっけん。左端は景品のお茶。
珍しく食品は購入しませんでした。
足付き焼き網はテレビで紹介されたそうで飛ぶように売れていました。
辻和さんは修理をしていただけるので安心して購入できます。
「お昼は何にする？」
「何にしよう？」
迷って、いつのカフェでランチ。
久しぶりにPCを開きました。
世の中まだまだ続く食パンブーム。
月2回だけ販売される山崎製パンのゴールドソフトを買いました。
黄みがかった生地、ずっしり重い3斤分の箱入り食パンです。
「厳選した上級小麦粉を使用し、バター、卵、生クリームを贅沢に加えて焼き上げた最高級の食パンです。ソフトな食感と豊かな風味、そしてヤマザキがお届けする至極の味わいをお楽しみください。」だそうです。
私はリッチなパンよりリーンが好みですが美味しいと言われるとついつい買ってしまいます。
土曜日のランチは久しぶりにガストへ。
夫は広告に載っていた焼カレーを食べたかったようです。
先週慌ててカレーを食べ味を覚えていないと書きました。
今回はしっかり味わいました。(^^♪
そしていつものカフェで一休み。
最新作のチョコとクルミのパウンドケーキ、やっと食べることが出来ました。
こんなバッグを作りました。
お稽古仲間の一人はバッグ作りの先生で教えていただきながら作りました。
A4サイズのものが入るので便利です。
