ランチはガストでカキフライ。 とても美味しそうなテレビCMが流れていたので・・・。 う～ん、私が揚げたほうが美味しい。(*^^)v 夫は隣席の女の子から風邪をもらってしまいました。(*_*; 席の間隔が狭いから仕方がないのかなぁ？？？

阿佐ヶ谷・中杉通沿いのカレー屋さん「スパイス・ラボ」 チキンカレー・マッシュポテト添 ポークカレー卵添 写真を撮る許可を頂いた時店主に「宣伝してください。」 と言われたけれど、私のブログは検索に引っかからないように設定しています。 宣伝にならな…

今日は真冬のような寒さでした。 そんな中、京都・権太呂のうどんを頂きました。 夕食は暖かいうどん。体が温まりました。 鍋焼きうどんは具沢山。 出汁のきいた「きつねうどん」も美味しかったです。 送ってくださった方に感謝。

駅前でハロウィーン仕様のお菓子を買いました。王貞治さんでお馴染み「亀谷万年堂」のナボナ。怖そうにと画像を加工しましたがピンボケのよう・・・。 お口直しに、種なし・皮ごと食べられる「シャインマスカット」をどうぞ！一粒の大きさは4㎝。 見ていただ…

カサつく肌の為に豚肉が良いと介護士さんに勧められ、食の細い父に先ず角煮を作りました。 バラ肉はコラーゲンもしっかり摂れる上、のど越しも良いようです。 コトコト煮て作りましたが、煮すぎると固くなってしまいます。 加減が難しい。

渋皮煮を作る段階で壊れた栗を口に入れると・・・。 あら！美味しい。 渋皮煮作りは中止。 お昼はきのこと栗のスパゲッティ。 夜は栗ご飯を作りました。 手をかける事は楽しいけれど、素地を生かしたご飯作りも大事だなぁ～。

久しぶりに友人とランチ。お店が開店するまで近所をブラブラ。和菓子屋さんへ立ち寄ると店内はハロウィンモード。でも買ったのは友人お薦め「肉球の和菓子」。実物はもっと可愛いです。 ここのドライカレーは美味。大きめに切られたキャベツ、食べたぁという…

昨日夫が「阿佐ヶ谷へ寄ったのにうさぎやへ寄るのを忘れた」と。 阿佐ヶ谷のうさぎやと言えば「どらやき」。 今日、阿佐ヶ谷へ行く用があり買ってきました。 品物を待つ間、よそのお客さんと店員さんの会話が聞こえてきました。 お客さんの希望は「簡易包装…

蒸大豆を展開 五目豆 大豆バター

夫が買ってきた押し寿司。とても綺麗。 鮮度の良い鯛のあら。父のリクエストで「あら汁」と「あら煮」を作りました。

昨日作った【そばがき】 かんてんぱぱの「そばがきの素」を使いました。 少し残ったので今日揚げるつもりでしたが、父が朝食で食べました。 ツルっとして柔らかいので食べやすいらしいです。 揚げそばがきはまたの機会に。 そば粉で作るそばがきはとても力と…

「かんてんぱぱ」のカタログが届きました。 寒天はスーパーで買うので最近通販は利用していません。 が、見たことがない商品があったので購入しました。 野沢菜入り大根餅。 大根の粉が入っているそうです。 中華料理の大根餅を想像するとがっかりしますが、…

昨日のランチは夫が買ってきた崎陽軒のピラフ弁当。 今日、東京では停電騒ぎがありました。 新座市の送電施設火災で、都内では５８万戸が停電。 官庁街も被害を被ったそう。 交通手段も影響を受けました。 実は所用で出掛けていた夫も帰宅時巻き込まれました…

あら塩を炒り（左）、すり鉢で当たりました（右）。 以前はブレンダーを使っていましたが、粉砕中に固まってしまい中々うまくいきません。 すり鉢を使うと熱をもたないし、ブレンダーより細かくなり気に入っています。

最近すり鉢を買い替えました。 以前の物は母が使っていたもの。 余りすり鉢を使わないので最近摩耗に気づきました。 ⓵普通の物より2倍の速さで擦れる ⓶高齢者向き、のうたい文句に惹かれこのすり鉢に決めました。 中心部の画像です。 この形状が2倍の速さを…

台風一過で暑い一日。 洗濯物も良く乾きました。 でも、吹くは秋風。 石原洋子さんのレシピ「厚揚げの射込み煮」 酒・みりん・醤油が1：1：1と分かりやすい。 本当はお砂糖が入るのだけれど、レシピの材料を見落としてしまいました。 でも、あっさりして美味…

夫と買物。 途中でスマフォを家に置いてきたことに気づき 「今日は離れないでね！」と頼むと「ボケたぁ～。」と嬉しそう。 一息入れたCafeで「あぁぁ・・・、スマフォ（家に）置いてきた。」と夫。 おボケ夫婦、御相子だわ。(^^♪ 先日、自転車で出掛けた夫が…

最近、父は好んでコーラを飲みます。 飲むのは少量のため、残りは夫と私が有り難くいただきます。 ただ、カロリーがねぇ・・・。 夕食は宅配ずしを頼みました。 昔と違いネタは鮮度も良く上等です。 その上、さび抜き・ご飯の大きさを選べる・ネタの交換がで…

肌寒かったのでウォーマーを出しました。 いつもは冷たくして飲む麦茶も今日は温めて。

買物に行く元気もなく冷蔵庫にあったもので作った変なおかず。 冷凍さつま芋に粉チーズと福神漬を混ぜたマヨネーズ味のサラダ。 もうこれは料理下手ならではの一品❔❔❔ 甘辛く煮た花かつおを醤油漬山椒と共にすり鉢で当たったもの。 錦松梅の素地のような仕上…

昨日夫は義姉ファミリーと日本橋へ。 目的は高島屋で開催されている「京都展」。 残念ながら私は留守番でした。 お昼は天然あなごの日本橋「玉ゐ」本店で。 あなごの折詰めをお土産に買ってきてくれました。 画像では分かりにくのですが、焼きと煮たあなごの…

今日の夕食は出来合いのお弁当。 ほぼ期限切れの数枚のカードをもって買い物へ。 「期限が切れているのだけれど・・・。」と恐る恐るカードを差し出すと店員さんは「大丈夫です」と気にも留めずに500円引きプラス残りのスタンプをまとめて押してくれました。…

義姉からのお土産。 源吉兆庵の「梨宝果」。 掌にのせるとずっしりとした重み。 一包にラ・フランスを一個使っているそうです。 「ゼリーと果実が・・・」などと説明する必要がないほど美味しい。 添え書きによると9月の限定品だそう。 東京のお店は確か銀座…

昨日、父の歯の治療で口腔外科へ。 実は病院の近くに以前シフォンケーキを買った場所があります。 父の治療中、夫に買いに行ってもらいました。 残念ながら今回販売していたのはラスクとクッキーだけでした。 ラスクはシフォンケーキ使用です。 スライスオニ…

スーパーマーケットでセロリの株を見つけると買ってきて「きんぴら」にします。 セロリを生で食べることは余ありませんが、きんぴらにするとあっと言う間になくなります。

【じゃばら】をご存知ですか？ 花粉症に効く事で有名な柑橘と言えばお分かりの方もいらっしゃるかと。 名前は「邪」を「祓う」が由来。 そのじゃばらを使った商品です。 この【じゃばら】が花粉症に効くことが分かったのは、 毎年大量に注文する人を不思議に…

きょうの料理、土井善治さんのレシピで作りました。 夫の好みではないようですが、私は好き。 日本人は料理番組と天気予報が好き？ 朝から晩までどこかのチャンネルで放送されている。 特に料理番組は料理が苦手な私にはお助けアイテム。 今日の夕食は何にし…

この本の中で面白い記事がありました。 多仁亜さんは寝る前に読書をするそうですが、その時間がない時は「TED」を見るそうです。 私は知らなかったので、さっそくみてみました。 「白熱教室」のようなスタイルで多種の問題をオーディエンスに語り掛けます。 …

我家のゴーヤもそろそろ終わり。 大原千鶴さんのレシピ（きょうの料理8月号）でミックス佃煮を作りました。 ほろ苦さがアクセントになりとても美味しい。 冷凍で2か月保存可能。 今、少し多めに作って保存しておきたい気分です。 昨日、新宿へ出かけた帰り「…

ヤマザキビスケットのLe vain. ベンツ、バーバリー、リッツ、それぞれ外国の企業との提携を解除されています。 リッツは今まで通りヤマザキに商品の製造を持ち掛けたそうですが、下請けになることを山崎が拒んだようです。 これからリッツの製品は外国製、Le…