鶏のスープとチャーシューは電鍋で作りました。
長ネギがなかったので代わりに発酵玉ねぎ。
スープは笠原将弘さんの濃口めんつゆで味付け。
スープ・チャーシュー・ゆで卵を用意しておけば簡単だけれど美味しいラーメンが出来ます。
スープとチャーシューについては後日。
鶏のスープとチャーシューは電鍋で作りました。
長ネギがなかったので代わりに発酵玉ねぎ。
スープは笠原将弘さんの濃口めんつゆで味付け。
スープ・チャーシュー・ゆで卵を用意しておけば簡単だけれど美味しいラーメンが出来ます。
スープとチャーシューについては後日。