「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

鶏ちらし

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お昼は焼き鳥缶を使ったちらし寿司

冷凍しておいた«ひな祭り»に作ったちらし寿司のリメイクです

何もない時に焼き鳥缶は便利

 

昨日は中野駅近くの病院で定期健診

所見に問題がなく次回は半年後

来月は眼科の検診と忙しい

 

東京も桜の開花宣言が出ました

来週あたりが満開らしい

楽しみ~

ららぽーと立川

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所用で立川へ

立川は大きな商業施設が多いので本来でしたら«あちらこちら»立ち寄りたいところ

でもコロナ禍ですから我慢

と言いながら💦ららぽーとで遅めの朝食

ここは有名どころのショップから生活品まで、一日いても飽きない位もので溢れています

駅のない町に住んでいたころ、立川駅周辺は「お出かけ」の場所でした

ただ、駅前を離れるとだだっ広いアメリカ軍の元基地が広がっていました

フェンスで囲まれた広大な敷地には撃ち込まれた弾丸跡が残る建物がポツンとあったりとここは日本か?と思う程何もありませんでした

その後アメリカから返還された土地が大きな施設に生まれ変わっています

皆返還してくれるといいのにね!

 

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さて、画像右上の5Gの文字

暫らくはお目に掛かれないと思っていた5Gに遭遇

今のところ必要と感じないけれど、使えると分かっただけで嬉しい

絵葉書

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ランチはいつものカフェでチーズトースト

初めて黒胡椒をかけて食べてみる

ウフッ、美味しい

ランチが目的ではなくストック食品を買いに出掛けたのだけれど、お店は定休日でした

 

今日は溜まった絵葉書の整理

主に旅先や展覧会で買い求めたもの

どれも捨てがたい物ばかりで結局手放したのは数枚

捨てられないものですね

その代わり数少ない友人達に絵葉書を出したくなりました

今日書いたのは一枚だけれど、明日は書いてしまおう

いつもはメールなのにどうした?と言われそうだけれど(笑)

梅干

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梅を塩分20%漬けただけの1次加工品

 

19年産梅干の残りが少なくなり注文しました

19年度産は完売の為今回は20年産で只今熟成中のもの

「(例年8月から販売するもので)熟成中であることを了解いただければ送ります」との返事を頂いた

梅干がないと困るので注文、届いた梅干を早速一粒試食

う~ん⤵、いつものとは別物でした

自分で漬けていたころは年を越したものは食べていたのだけれど

梅干本来の美味しさには熟成が必要と再確認

必要な分だけ取り置き残りは冷暗所で保存

上手く熟成できるといいなぁ 

 

私が梅干を漬けるのをやめたきっかけとなった美味しい梅干し屋さん↓↓↓

コッペパン

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白崎裕子著「かんたんパンレシピ」からふわふわ生地のパン

コッペパンに成型しました

画像の角度がイマイチ、本当はもっと細長いです

次回はどなたのレシピで焼こうかなぁ???

 

ここのところ車を運転することが多く疲れが溜まるのか良く寝る私です

桜の開花予報によると東京はもうすぐらしい

中野通りの桜のトンネル走行が今から楽しみです

ちらし寿司

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所用で外出

朝は『はなまるうどん』でキツネうどん

夫が運んできたうどんにはネギと生姜かと思ったら天かすが💦

「何で天かす?」と聞いたら「置いてあったから」と

運んで貰ったので文句は言いません

で、写っていませんが唐揚げも1つ食べました

朝からものすごい食欲でした

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遅めのお昼はいつものカフェ

 

夕食はちらし寿司の素をご飯に混ぜ込み

解凍した帆立・海老に錦糸卵・大葉・でんぶをのせひな祭りのお寿司に

沢山作り残りは冷凍

画像ありません💦💦💦

さっぱりパン

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白崎裕子著「かんたんパンレシピ」からさっぱりパン

総菜パンやピザ向きの生地

手ごねした生地を冷蔵庫でゆっくり12時間以上発酵

お昼に間に合いそうになく二次発酵は電子レンジの発酵機能を使用

ソフトフランスのような仕上がりになりました

** 強力粉3に対し薄力粉が1入っています

 

個包装のドライイーストが手に入らず1箱50g入りのイーストを購入

早く使い切るため暫らくパン作りに励まなければ!

蕪の葉

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昨日は所用で出掛けたので朝ごはんはファミレスで

グリーンサラダのレモンドレッシングが美味しかった

ここは10分ごとに店内の換気をするシステムを取り入れているそう

広いスペースでどのくらいの効果があるのかは分かりませんがコロナ禍対策が確実に進んでいると感じました

 

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生協から届いた株の葉、味噌汁の具材として使います(2~3日分)

以前は(多分)寒さで枯れていて余り使えなかったけれど春の訪れとともに葉っぱも元気に

そう言えば長ネギの生育状態がよくないそうです

白い部分の育ちが悪く今回は欠品でした

スーパーには当たり前のように並ぶ野菜、生協で購入すると自然環境とのかかわりと共にいただくことが出来ます

レンチン・チャプチェ

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家事ヤロウで紹介されたレシピ

春雨さえあれば冷蔵庫の食材で作れるし、もう一品欲しい時に便利

減塩醤油と甘味はラカントを使用

 

先日福生在住の人と話す機会があったのでコロナ禍の人出について聞くと

「自然が多いので週末になると車が渋滞することもある」そうです

自由に出歩ける日が待ち遠しい

お魚ソーセージ

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お魚ソーセージの卵炒め、調味せずに食卓へ

化学調味料・着色料・酵母エキス・たん白加水分解物等不使用の生協製品です

 

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夕食はピーマンたっぷり焼きそば

 

久しぶりに車の運転をしました

最近の車はすごいですね

子供の横を通るときは警報音、一時停止のお知らせ等々

運転に慣れている方はうるさく感じるのかもしれませんが私には驚きでした

 

*2月10日から23日までのブログをやっと更新しました