今日は疲れたので夕食は簡単に
千切りキャベツと薄切り肉を買い生姜焼きにしました
味付けは生姜・梅干・手作り麺つゆ
昔はカット野菜なんて！と思っていましたが最近は食べないよりは良いんじゃない？に変わりました
10分水にさらすとビタミンが3割減るそうです
それを考えればやはり自宅でカットするのが1番ですが市販品を利用しない手はない
野菜の消毒には濃度0.02%の次亜塩素酸ナトリウムが使われ、ウィルスや細菌の繁殖を防ぐのだそうです
食品工場や病院の給食でも使われているそうです
(出典先を書き留めるのを忘れました)
