カリフラワーのエチュベ（étuvée）

エチュベはフランス語で「蒸し煮」

1か月前にこの調理法を知ってから色々な野菜で作っています

調味料なしでも美味しい

何しろバター・水・野菜をフライパンに入れ蓋をして概ね3分待つだけ

手軽なところも良い！